香蕉花超有營又環保

你知道嗎？香蕉花是營養爆棚的天然食品，香蕉樹長了蕉之後，剩下來的花最好盡快摘除，這樣那些蕉才夠養份長得肥美，所以吃香蕉吃是物盡其用、廢物利用、循環再用，超級環保，而且香蕉花含有極為豐富的礦物質和稀有元素，尤其是巨量的鉀，對於防治多種癌症、增強體力、振奮精神效果顯著。

目前街市偶有香蕉花發焦，找不到的話可以去農墟向各攤檔的農民預訂。

阿祥在野鴿居教你怎樣將香蕉花造成美食。

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